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Ingrediente principale

Anatra

Persone

6

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Olio D'oliva
• Cannella
• Panna: 100 G
• Mele: 5
• Anatra: 1
• Carne Di Vitello: 500 G
• Carne Di Maiale Magra: 500 G
• Mirtilli: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Dissosare l'anatra
macinare la carne di vitello e di maiale
sbucciare e tagliare le mele a dadini

Passaggio 2

Amalgamare le carni con le mele
il timo ed il sale e farcire l'anatra
quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire

Passaggio 3

Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà  e mirtilli profumati alla cannella