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Ingrediente principale

Anatra

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco
• Prezzemolo
• Pomodori Maturi: 2
• Anatra Di 1000 G: 1
• Cipolline Sbollentate: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità  e portarla al giusto calore
inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti
unire i pomodori con il prezzemolo tritato
il vino bianco e 2 mestoli di acqua

Passaggio 2

Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato
quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa