Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Vongole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Peperoncino: 1 Pezzetto
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori Pelati: 2
• Peperone Verde: 1/2
• Vongole Surgelate: 250 G
• Pane Raffermo In Fette

Preparazione

Passaggio 1

Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino

Passaggio 2

Unire le vongole e far insaporire

Passaggio 3

In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio
unire un trito di prezzemolo
peperone
sedano e pomodori

Passaggio 4

Salare
soffriggere
allungare con 100 cl di acqua calda
pepare e bollire per 10'

Passaggio 5

Unire le vongole e cuocere per 10'

Passaggio 6

Servire con il pane tostato