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Ingrediente principale

Trote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Prezzemolo
• Limoni (succo): 2
• Panna: 150 G
• Erba Cipollina
• Trota: 1000 G
• Mandorla Sbucciata: 150 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite le trote
conditele con sale e pepe e disponetele in una pirofila da forno largamente imburrato
aggiungetevi il sugo dei limoni
un po' di prezzemolo e erba cipollina tritati
e mettete in forno caldo per una decina di minuti

Passaggio 2

Fate scaldare la panna
versatela sulle trote
cospargete con le mandorle sbucciate
tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire