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Ingrediente principale

Trote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Pinoli: 2 Cucchiai
• Brandy: 2 Cucchiai
• Limone (succo): 1
• Burro Fuso: 2 Cucchiai
• Trote: 4

Preparazione

Passaggio 1

Mescolare i pinoli tritati con pangrattato
prezzemolo
brandy
burro
sale e pepe

Passaggio 2

Riempire con il composto il ventre delle trote

Passaggio 3

Colorirle nell'olio caldo

Passaggio 4

Girarle con una paletta e
appena dorate
sistemarle su un piatto di portata
irrorarle con il succo di limone e servirle