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Ingrediente principale

Trota

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Prezzemolo: Abbondante
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Limone (succo): 1/2
• Noci Tritate: 400 G
• Trote: 4
• Salsa Di Rafano: 2 Cucchiai

Preparazione

Passaggio 1

Amalgamare 400 g di noci tritate
il succo di 1/2 limone
1/2 bicchiere di panna
2 cucchiai di salsa di rafano
sale e pepe quanto basta: con questo composto farcire la metà  di 4 trote
lavate e pulite

Passaggio 2

Passare le trote al grill 5 minuti per lato

Passaggio 3

Spalmare sul un lato di ogni pesce la rimanente parte del composto e rimettere al grill finché non sia formata una crosta abbrustolita

Passaggio 4

Servire le trote calde con molto prezzemolo tritato al momento