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Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Limoni: 1 1/2
• Ricotta: 400 G
• Salmone Affumicato: 8 Fette
• Erbe Aromatiche Miste Tritate: 4 Cucchiai
• Pepe Rosa In Salamoia
• Insalata Di Stagione (o Spinaci)

Preparazione

Passaggio 1

Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno
per renderla un po' cremosa

Passaggio 2

Unire 4 cucchiai di olio
le erbe aromatiche
salare e pepare

Passaggio 3

Mondare
lavare e asciugare le foglie più tenere di insalata

Passaggio 4

Dividere la ricotta in 4 parti

Passaggio 5

Disporre in ogni piatto individuale 2 fette di salmone
posarvi accanto la ricotta
e contornare con l'insalata

Passaggio 6

Spargete sul pesce qualche grano di pepe rosa e su tutto un po' di succo di limone

Passaggio 7

Decorare con una fettina di limone