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Ingrediente principale

Triglie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Limoni: 2
• Capperi: 25 G
• Triglie: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Sventrare
squamare
lavare le triglie e metterle in un tegame con l'olio
i capperi
il vino
il prezzemolo tritato e il succo dei limoni

Passaggio 2

Far cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti
regolare di sale e servire con il sugo di cottura