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Ingrediente principale

Tonno

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Panna: 1 Cucchiaio
• Paprica: 2 Cucchiai
• Cipolla Tritata: 1
• Paprica Dolce: 1 Pizzico
• Tonno: 250 G
• Tomato Ketchup: 1 Cucchiaino
• Margarina: 1 Pizzico
• Funghi Tagliuzzati: 50 G
• Per Ungere Le Formine:

Preparazione

Passaggio 1

Amalgamare il tonno
sgocciolato dall'olio
con la goccia tritata
i funghi tagliuzzati
il prezzemolo tritato finemente
i due tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di panna

Passaggio 2

Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare il tutto con 1 pizzico di paprica dolce

Passaggio 3

Montare a neve i due albumi e incorporarli all'impasto mescolando con delicatezza

Passaggio 4

Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno

Passaggio 5

Riempire a metà  una teglia rettangolare dai bordi alti con dell'acqua e mettere dentro le formine

Passaggio 6

Mettere la teglia in forno e far cuocere
a fuoco moderatissimo
per 30 minuti

Passaggio 7

Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini

Passaggio 8

Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato

Passaggio 9

I bocconcini possono essere serviti sia freddi
sia caldi