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Ingrediente principale

Merluzzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina: 120 G
• Prezzemolo
• Latte
• Uovo: 1
• Scalogno: 1
• Birra: Poca
• Erba Cipollina
• Filetti Di Merluzzo Findus: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte
poca birra
sale
farina e far riposare per 1 ora

Passaggio 2

Tritare scalogno
erba cipollina
aglio e prezzemolo

Passaggio 3

Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato
salare
pepare e versare nella pastella mescolando bene

Passaggio 4

Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone