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Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Tazza
• Farina: 200 G
• Uovo: 1
• Acqua Calda: 1/2 Tazza
• Gamberoni: 16

Preparazione

Passaggio 1

Preparare una pastella con farina
un tuorlo d'uovo
un pizzico di sale
e diluirla con acqua calda

Passaggio 2

Battere il bianco d'uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora

Passaggio 3

Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta

Passaggio 4

Friggerli in olio per 5 minuti

Passaggio 5

Scolarli e servirli caldi

Passaggio 6

Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia)
1-2 anni