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Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 20 Cl
• Aglio: 2 Spicchi
• Farina
• Basilico
• Prezzemolo
• Peperoncino: 1 Pezzetto
• Porro: 1
• Salsa Di Pomodoro: 1 Tazza
• Baccalà  Già  Bagnato: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Asciugare il baccalà 
eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi

Passaggio 2

Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato
quindi rosolarvi il baccalà  infarinato
unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino
mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora

Passaggio 3

10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo
aglio e basilico