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Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Uovo: 1
• Cipolle Grandi: 6
• Baccalà : 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Se il baccalà  è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore

Passaggio 2

Sgocciolatelo e asciugatelo bene

Passaggio 3

Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato

Passaggio 4

Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata

Passaggio 5

Abbassate la fiamma
aggiungete le cipolle affettate
coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite

Passaggio 6

Servite ben caldo