Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Aringa

Persone

8

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino: 2 Bicchieri
• Latte: 100 Cl
• Aringhe Affumicate In Filetti: 8
• Cipolle Rosse: 8

Preparazione

Passaggio 1

Qualche ora prima del picnic
porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente

Passaggio 2

Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto

Passaggio 3

Sciacquarle in acqua
asciugarle bene e condirle con sale e olio

Passaggio 4

Gettare via il latte ed asciugare il pesce

Passaggio 5

Condirlo con pepe
olio e limone

Passaggio 6

Unire in un unico contenitore aringa e cipolle