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Ingrediente principale

Aragosta

Persone

6

Ingredienti

• Burro: 30 G
• Brandy
• Aragoste (500-600 G L'una): 3

Preparazione

Passaggio 1

Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti

Passaggio 2

Scolatele bene
dividetele a metà  per il senso della lunghezza; passatele alla griglia
mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro

Passaggio 3

Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità 
date fuoco e servite