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Ingrediente principale

Anguille

Persone

4

Ingredienti

• Sale Marino Integrale
• Alloro: Alcune Foglie
• Anguille Di 400 G: 2

Preparazione

Passaggio 1

Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm

Passaggio 2

Infilzare i pezzi d'anguilla in spiedini alternandole a foglie d'alloro

Passaggio 3

Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d'acqua

Passaggio 4

Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti

Passaggio 5

Salare al momento di servire