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Ingrediente principale

Anguilla

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Alloro: Alcune Foglie
• Anguilla: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite e spellate il capitone
incidetelo sul dorso
disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro
salatelo e non aggiungete condimenti

Passaggio 2

Infatti
questa carne è ricca di grassi
ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile

Passaggio 3

Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti

Passaggio 4

Passate sul piatto da portata e servite