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Ingrediente principale

Anguilla

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Salvia: Alcune Foglie
• Burro: 75 G
• Limoni: Alcuni
• Anguilla Di 500 G: 1

Preparazione

Passaggio 1

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela
quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita

Passaggio 2

Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia
1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla

Passaggio 3

In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini cosଠpreparati
salare e servire