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Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Limoni: 2
• Acciughe Piccole: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite le acciughe
togliete testa
interiora e lisca
apritele a metà  senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo

Passaggio 2

Tritate prezzemolo e aglio
unite il succo dei limoni
sale e pepe

Passaggio 3

Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore