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Ingrediente principale

Pan Di Spagna

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 300 G
• Farina: 50 G
• Latte: 50 Cl
• Rum
• Kirsch
• Frutta Candita: 75 G
• Pan Di Spagna: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

In un piatto mescolate i tuorli d'uovo con 3 cucchiai di zucchero
50 g di farina e il latte bollente

Passaggio 2

Mettete il tutto in una casseruola e lasciate cuocere per qualche minuto

Passaggio 3

Tagliate il pan di Spagna in tante fette; prendete una tortiera e mettete sul fondo un po' di crema
sopra di essa un strato di fette di pan di Spagna che avrete inzuppato nel rum diluito con acqua

Passaggio 4

Aggiungete la metà  della crema rimasta e poi i canditi a pezzi

Passaggio 5

Mettete le altre fette di pan di Spagna inzuppate nel kirsch allungato con l'acqua e ricoprite queste con la crema rimasta

Passaggio 6

Montate gli albumi a neve e aggiungete il resto dello zucchero; ricoprite con questa salsa la torta e decoratela con frutta condita

Passaggio 7

Mettete in forno per 40 minuti
lasciando la porta del forno leggermente aperta

Passaggio 8

Il dolce sarà  cotto quando la salsa sopra la torta sarà  secca

Passaggio 9

Togliete il dolce dal forno e mettete la zuppa inglese in frigo