Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Semi D'anice

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 125 G
• Farina: 125 G
• Burro
• Per Lo Stampo:
• Semi D'anice: 10 G

Preparazione

Passaggio 1

Rompete due uova in una terrina
aggiungete lo zucchero e sbattete a lungo le uova con una piccola frusta

Passaggio 2

Quando saranno ben montate e trasformate in una massa spumosa e soffice
fateci cadere a pioggia 125 g di farina
mescolando adagio per non smontare il composto di uova

Passaggio 3

Alla fine aggiungete i semi di anice

Passaggio 4

Imburrate uno stampo di 10 cm di larghezza per 30 cm di lunghezza e 5 cm d'altezza e versateci il composto di uova e farina

Passaggio 5

Ponete il tutto in forno leggero e dopo circa un quarto d'ora
quando il composto avrà  un poco gonfiato e si sarà  rassodato
sformatelo
ritagliatelo in fette di 1 cm di spessore
e poggiate queste fette
coricate
su una placca ricoperta di carta forno

Passaggio 6

Ponete la placca in forno moderato per farle biscottare da una parte e dall'altra