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Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Uovo: 1
• Pinoli: 1 Cucchiaio
• Uvetta Sultanina: 1 Cucchiaio
• Zucchero A Velo: 50 G
• Vino Moscato: 1 Bicchierino
• Carote Lessate: 250 G
• Pasta Sfoglia Già  Stesa: 230 G
• Ricotta Freschissima: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Ammorbidite l'uvetta lasciandola immersa nel vino

Passaggio 2

Tostate rapidamente i pinoli

Passaggio 3

Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo
50 g di zucchero a velo
i pinoli e l'uvetta sgocciolata

Passaggio 4

Foderate una tortiera con la pasta sfoglia
punzecchiatela sul fondo
riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti

Passaggio 5

Al termine della cottura
sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente
dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo

Passaggio 6

Se volete
potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile