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Ingrediente principale

Castagne

Persone

4

Ingredienti

• Vodka: 1 Bicchierino
• Uova: 3
• Sale
• Zucchero: 75 G
• Farina: 250 G
• Burro
• Lievito: 1 Bustina
• Crema Di Castagne: 250 G
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Per La Placca:

Preparazione

Passaggio 1

Disporre la farina a fontana
unire il lievito
lo zucchero
la scorza del limone
un pizzico di sale
2 tuorli
1 albume
la vodka e il burro fuso

Passaggio 2

Amalgamare e farne un panetto

Passaggio 3

Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm
disporvi a mucchietti la crema di castagne
ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli

Passaggio 4

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti