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Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 200 G
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro (o Margarina): 100 G
• Cioccolato Fondente Di Ottima Qualità  In Tranci: 200 G

Preparazione

Passaggio 1

Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato

Passaggio 2

Montare i tuorli con lo zucchero
unire il burro e il cioccolato fusi
ma non bollenti
la farina e gli albumi montati a neve

Passaggio 3

Amalgamare delicatamente e versare l'impasto
che risulta molto morbido in uno stampo
precedentemente preparato
in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco più

Passaggio 4

Cuocere in forno non troppo caldo
140 gradi circa
per 40 minuti