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Ingrediente principale

Cacao

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Zucchero: 5 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 5
• Burro
• Cacao: 50 G
• Maizena: 50 G
• Per Lo Zabaglione:
• Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy)
• Per Imburrare La Tortiera:

Preparazione

Passaggio 1

Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero

Passaggio 2

In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi
unite poi agli albumi zuccherati
sempre battendo
aggiungete il burro fuso
la maizena e il cacao

Passaggio 3

Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto

Passaggio 4

Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti

Passaggio 5

Sfornate e lasciate raffreddare

Passaggio 6

Con i tuorli
lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito
preparate uno zabaglione da servire con la torta