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Ingrediente principale

Biscotti Savoiardi

Persone

6

Ingredienti

• Vino Marsala: 1 Bicchiere
• Biscotti Savoiardi: 200 G
• Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta): 350 G
• Sorbetto Al Limone (v. Ricetta): 350 G
• Granella Di Cioccolato
• Sorbetto Di Fragole (v. Ricetta): 350 G

Preparazione

Passaggio 1

Preparate il gelato e i due tipi di sorbetto
seguendo le relative ricette
ma dimezzando le dosi

Passaggio 2

Prendete quindi uno stampo rotondo da 26 cm di diametro
foderatelo con della carta di alluminio e mettetelo in freezer per circa 30 minuti

Passaggio 3

Trascorso questo tempo
estraete lo stampo dal freezer e formatevi sul fondo uno strato ben compatto e livellato di sorbetto al limone

Passaggio 4

Su questo mettete uno strato di savoiardi immersi velocemente nel marsala (meglio se allungato con dell'acqua) e strizzati e sui savoiardi disponete uno strato di gelato al pistacchio

Passaggio 5

Continuate con uno strato di savoiardi bagnati nel marsala ed ultimate con uno strato di sorbetto di fragole

Passaggio 6

Livellate accuratamente la superficie del sorbetto e coprite con carta di alluminio

Passaggio 7

Mettete lo stampo nel freezer per 1 ora

Passaggio 8

Al momento opportuno
estraetelo dal freezer
capovolgetelo su un piatto precedentemente raffreddato in frigorifero
eliminando le carte di alluminio
e decorate la torta con la granella di cioccolato

Passaggio 9

Servite subito

Passaggio 10

Vi raccomandiamo una particolare cura nel sovrapporre gli strati
in modo che siano tutti dello stesso spessore