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Ingrediente principale

Cedro Candito

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Burro: 100 G
• Uovo: 1
• Noce Moscata: 1 Punta
• Farina 00: 200 G
• Lievito In Polvere: 1 Cucchiaino
• Mandorle Tritate: 70 G
• Cedro Candito: 70 G
• Scorza D'arancia Candita: 70 G
• Chiodi Di Garofano Macinati: 1 Punta
• Cardamomo In Polvere: 1 Punta

Preparazione

Passaggio 1

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero
il sale
il lievito
la frutta candita a pezzetti
le mandorle tritate
le spezie
l'uovo
il burro a pezzi
impastate velocemente con le mani
formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora
ricoperta da un canovaccio

Passaggio 2

Trascorso questo tempo
stendete la pasta con il mattarello
in una sfoglia alta un centimetro e
usando un bicchiere
ricavatene delle forme rotonde

Passaggio 3

Ungete di burro e infarinate la placca del forno
adagiatevi i biscotti e fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti