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Ingrediente principale

Miele

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 250 G
• Farina: 1000 G
• Burro: 20 G
• Cioccolato Fondente: 100 G
• Miele: 500 G
• Cannella In Polvere: 2 Cucchiaini
• Lievito In Polvere: 1 1/2 Bustina
• Cioccolato Al Latte: 100 G
• Cedro Candito: 30 G
• Scorza D'arancia Candita: 30 G
• Chiodi Di Garofano Macinati: 1/2 Cucchiaino
• Macis (fiori Di Noce Moscata In Polvere): 1/2 Cucchiaino
• Per La Glassa:

Preparazione

Passaggio 1

Fate sciogliere il miele con lo zucchero e il burro
togliete dal fuoco e continuate a mescolare fin quando il composto si sarà  raffreddato

Passaggio 2

Frullate le uova
unitele al miele insieme con il sale
il cedro e la buccia d'arancia finemente tritati
la cannella
la polvere di chiodi di garofano e il macis

Passaggio 3

Mescolate la farina con il lievito
incorporatela al composto e lavoratela con le mani

Passaggio 4

Stendete la pasta con il mattarello in una sfoglia dello spessore di un centimetro e ricavatene dei biscotti di varie forme (tondi
rettangoli
rombi)

Passaggio 5

Adagiateli sulla placca imburrata e fateli cuocere in forno a 240 gradi per 15 minuti

Passaggio 6

Toglieteli da forno e lasciateli raffreddare

Passaggio 7

Preparate la glassa

Passaggio 8

Sciogliete il cioccolato fondente e quello al latte con il burro a bagnomaria e ricoprite con la glassa i biscotti