Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Farina: 50 G
• Burro: 50 G
• Acqua: 8 Cl
• Crema
• Per Riempire:

Preparazione

Passaggio 1

Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore
aggiungere farina e mescolare

Passaggio 2

Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte

Passaggio 3

Se la pasta è dura
aggiungere un altro albume montato a neve

Passaggio 4

Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne

Passaggio 5

Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema