Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Bignè

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 4 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 50 Cl
• Panna Montata: 100 G
• Fecola: 2 Cucchiai
• Bignè: 12

Preparazione

Passaggio 1

Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero
unire la fecola e il latte

Passaggio 2

Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti

Passaggio 3

Far raffreddare e incorporarvi la panna

Passaggio 4

Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci