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Ingrediente principale

Panna

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1 Buccia
• Zucchero: 150 G
• Panna: 50 Cl
• Amido In Polvere: 60 G

Preparazione

Passaggio 1

Mescolate amido e zucchero

Passaggio 2

Aggiungete la panna poco per volta
unite la buccia di limone e
sempre mescolando come per una crema
fate rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce

Passaggio 3

Quando sarà  denso
dopo aver tolto la buccia di limone
riempite 6 cocottine di vetro
avendole bagnate in acqua fredda

Passaggio 4

Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele in frigo fino al momento di servirle

Passaggio 5

Il biancomangiare può essere decorato con caramello di amarene o con fragole frullate con lo zucchero

Passaggio 6

E' ottimo con la crema di cioccolato