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Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Fragole: 300 G
• Panna Da Montare: 300 G
• Yogurth Bianco: 300 G
• Colla Di Pesce Per Dolci: 30 G
• Cialde Da Gelato: 12

Preparazione

Passaggio 1

Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti
strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà  perfettamente sciolta

Passaggio 2

In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo

Passaggio 3

Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero

Passaggio 4

Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda

Passaggio 5

Tenere in frigo per 3 ore prima di servire

Passaggio 6

Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde