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Ingrediente principale

Vaniglia

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Latte: 50 Cl
• Panna Montata: 300 G
• Vaniglia: 1/2 Stecca
• Colla Di Pesce: 8 G

Preparazione

Passaggio 1

Bollire il latte con la vaniglia
quindi toglierla

Passaggio 2

Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte

Passaggio 3

Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire

Passaggio 4

Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida

Passaggio 5

Farla sciogliere
quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco

Passaggio 6

Unire la panna
versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore