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Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 25 Cl
• Cioccolato Fondente: 50 G
• Vaniglia: 1 Stecca
• Panna Montata Zuccherata: 3 Bicchieri
• Colla Di Pesce: 8 G

Preparazione

Passaggio 1

Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida
quando è fredda passatela al colino

Passaggio 2

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso

Passaggio 3

Unitevi
poco alla volta
il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia

Passaggio 4

Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti
unite il cioccolato sciolto in poco latte

Passaggio 5

Allontanate il recipiente dal fuoco
aggiungete al composto la colla di pesce e
quando è freddo
la panna montata

Passaggio 6

Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata

Passaggio 7

Tenete in frigo un paio d'ore prima di servire