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Ingrediente principale

Mirtilli

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 2 Cucchiai
• Acqua: 20 Cl
• Ricotta: 300 G
• Vaniglia: 1 Bustina
• Mirtilli: 250 G
• Colla Di Pesce: 2 Fogli
• Estratto Di Fiori D'arancio: 1 Cucchiaino

Preparazione

Passaggio 1

In una piccola terrina con l'acqua
mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti
fino a che saranno ammorbiditi

Passaggio 2

Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente

Passaggio 3

Nel mixer
mettere il composto di gelatina
la ricotta
lo zucchero
la vaniglia
l'estratto di fiori d'arancio e metà  dei mirtilli

Passaggio 4

Mescolare fino a che non diventa omogeneo

Passaggio 5

Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo

Passaggio 6

Conservare in frigorifero per almeno cinque ore
fino a che non si indurisce