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Banane
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Sbucciare le banane
dividerle a metà nel senso della lunghezza e disporle a forma di fiore in un piatto imburrato
Bagnarle con il succo delle arance e mezzo limone
cospargerle di zucchero a velo e lasciarle macerare almeno 4 ore in frigorifero
Al momento di servire
versare un po' di rum sulle banane e infiammare; servire con la panna montata