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Ingrediente principale

Banane

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 4 Cucchiai
• Farina: 2 Cucchiai
• Uovo: 1
• Olio Per Friggere
• Banane: 4

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate le banane a metà  nel senso della lunghezza e in tre parti per la lunghezza
in modo da ottenere sei pezzi

Passaggio 2

Lavorate l'uovo con la farina per ottenere una pastella omogenea

Passaggio 3

Fate scaldare abbondante olio in padella e immergetevi i pezzi di banana precedentemente passati nella pastella

Passaggio 4

Cuocete fino a quando saranno ben dorati

Passaggio 5

Togliete quindi le banane e mettetele a scolare su carta assorbente da cucina

Passaggio 6

Lasciate nella padella solo un cucchiaio di olio
unitevi un cucchiaio d'acqua e lo zucchero
mescolando per farlo sciogliere e tenendo la fiamma al minimo

Passaggio 7

Quando il liquido si presenta scuro immergetevi le banane che servirete bollenti in tavola

Passaggio 8

Accompagnate con una ciotola d'acqua fredda nella quale i commensali passeranno i pezzi di banana affinché si indurisca il caramello