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Ingrediente principale

Mandorle

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 2 Cucchiaini
• Zucchero: 450 G
• Burro: 150 G
• Acqua: 30 Cl
• Miele: 75 G
• Essenza Di Vaniglia
• Cannella In Polvere: 1 Cucchiaio
• Per Lo Sciroppo:
• Noci Tritate: 300 G
• Pasta Sfoglia (pasta Fillo): 500 G
• Mandorle Tritate: 300 G
• Chiodi Di Garofano Tritati: 1 Cucchiaino

Preparazione

Passaggio 1

Mescolate le noci
le mandorle
i chiodi di garofano e la cannella

Passaggio 2

Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima

Passaggio 3

Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli

Passaggio 4

Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno

Passaggio 5

Continuate fino ad esaurimento del ripieno

Passaggio 6

Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi

Passaggio 7

Tagliate il baklava a quadri
versate il resto del burro e cuocete in forno già  caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato

Passaggio 8

Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti

Passaggio 9

Appena pronto versatelo sul baklava caldo
appena tolto dal forno