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Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Cucchiaino
• Limone: 1
• Zucchero: 750 G
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaino
• Farina: 250 G
• Fecola Di Patate
• Burro Fuso: 1 Bicchiere
• Noci Tritate: 1 Bicchiere

Preparazione

Passaggio 1

Mescolare la farina
le uova e il sale con una tazzina d'acqua
lavorare a lungo la pasta
farne una palla e lasciar riposare coprendo con uno straccio umido

Passaggio 2

Dividere la pasta in 8-10 pezzi
versarci sopra la fecola e tirare la pasta cercando di ottenere dei dischi sottilissimi

Passaggio 3

Imburrare una teglia rotonda e disporre alternativamente uno strato di pasta e uno di burro fuso
fino a metà  teglia
poi uno strato di noci e poi di nuovo pasta e burro fuso alternati

Passaggio 4

Infornare a calore medio e cuocere per circa un'ora

Passaggio 5

Preparare a parte uno sciroppo con lo zucchero
acqua e il succo di un limone
farlo bollire per un paio di minuti

Passaggio 6

Lasciar raffreddare e poi versarlo sul dolce quando è cotto

Passaggio 7

Tagliare a triangoli o rombi della grandezza preferita e servire