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Ingrediente principale

Frutta Fresca

Persone

8

Ingredienti

• Uova: 5
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 250 G
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Farina 00: 500 G
• Frutta Fresca Di Stagione A Pezzettini: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Lavorare lo zucchero con i tuorli e il pizzico del sale

Passaggio 2

Aggiungere poco per volta un po' di latte e quindi a cucchiaiate la farina

Passaggio 3

Montare a neve gli albumi e inglobarli all'impasto

Passaggio 4

Aggiungere le solite bustine di lievito e per ultimo la frutta fatta a 'pezzi' prima

Passaggio 5

Amalgamare ancora per un po' e quindi nel forno per circa 30-40 minuti

Passaggio 6

E' preferibile consumarla fredda magari tagliata alla forma di tanti piccoli 'mattoncini' di 3 o 4 cm

Passaggio 7

e con lo zucchero a velo cosparso sopra