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Arance
4
Lavare le arance
prelevare la scorza gialla
tagliarla a julienne
farla bollire per 5 minuti in mezzo litro di acqua
metterla in una casseruola con lo zucchero
il liquore
poca acqua e far cuocere per 10 minuti
Sbucciare le arance al vivo
metterle nelle singole coppe
distribuirli sopra le scorze e lo sciroppo e servire