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Ingrediente principale

Arance

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Maraschino: 3 Cucchiai
• Arance Dolci Possibilmente Uguali: 8

Preparazione

Passaggio 1

Pelate le arance al vivo

Passaggio 2

Tagliate la scorza di tre di esse a striscioline sottili (solo la parte colorata) che metterete in una piccola casseruola

Passaggio 3

Aggiungete lo zucchero e 15 cl d'acqua e cuocete su fuoco basso fino a quando si formerà  uno sciroppo denso e caramellato

Passaggio 4

Levatelo dal fuoco e profumatelo con il Maraschino

Passaggio 5

Disponete le arance sul piatto da portata
versatevi sopra lo sciroppo bollente con le scorzette e passatele in frigorifero per 20 minuti

Passaggio 6

Potete decorare le arance con zucchero caramellato biondo

Passaggio 7

Prima di mettere le arance in frigorifero
versate sopra il caramello a cucchiaiate tenendo il cucchiaio a una distanza (dall'alto) di circa 20 centimetri in modo che si formino dei sottili fili di caramello che si disporranno poi da soli sulle arance