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Ingrediente principale

Biscotti Amaretti

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Cucchiaio
• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 125 G
• Uovo: 1
• Rum: 2 Cucchiai
• Biscotti Amaretti: 200 G
• Zucchero A Velo

Preparazione

Passaggio 1

Preparate una pastella morbida con la farina
il tuorlo
il cognac
1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora

Passaggio 2

Bagnate gli amaretti nel rum

Passaggio 3

Unite alla pastella gli albumi a neve

Passaggio 4

Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente

Passaggio 5

Scolate e spolverate di zucchero a velo