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Ingrediente principale

Albicocche

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 2000 G
• Albicocche: 2000 G

Preparazione

Passaggio 1

Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature

Passaggio 2

Lavatele ed asciugatele; sbucciatele e dividetele a metà  eliminando il nocciolo

Passaggio 3

Versate in una pentola 200 cl d'acqua e lo zucchero
mettete su una fiamma media e fate formare uno sciroppo

Passaggio 4

Disponete le albicocche nei vasetti con la parte vuota verso l'alto
senza lasciare spazi vuoti e versatevi sopra lo sciroppo tiepido

Passaggio 5

Chiudete e fate bollire i vasetti in un pentolone colmo d'acqua per circa mezz'ora
inframezzandoli con degli stracci per non farli urtare

Passaggio 6

Conservate per un mese