Albicocche
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Lavate accuratamente le albicocche
apritele a metà
privatele dei noccioli
mettetele in una padella piuttosto grande
spolverizzatele di zucchero e copritele con del vino bianco; mettete il recipiente sul fuoco e fate cuocere le albicocche a fiamma bassa fino a che diventeranno tenere; lasciatele quindi raffreddare nel liquido di cottura
poi scolatele
mettetele in un piatto e servite