Mandorle
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Tritare le mandorle pelate fino a ottenere una polvere finissima
Impastare la polvere di mandorle con lo zucchero
gli albumi e l'acqua di fiori d'arancio
Stendere l'impasto su una spianatoia e
con le formine a forma di abete
'ritagliare' i biscotti
I dolci vanno cotti in forno a 250 gradi per una decina di minuti