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Ingrediente principale

Uva

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 500 G
• Grappoli D'uva: 2
• Cremortartaro: 1/2 Cucchiaino

Preparazione

Passaggio 1

Con le forbici a punte sottili staccate gli acini dal grappolo lasciando però attaccato un pezzetto di peduncolo

Passaggio 2

L'uva dovrà  essere di qualità  ad acini grossi
a buccia sostenuta e senza semi

Passaggio 3

Lavatela bene e stendetela su di un canovaccio
all'aria perché asciughi

Passaggio 4

Riunite in una pentola un bicchiere di acqua
lo zucchero e il cremortartaro e lasciate bollire a fuoco bassissimo fino ad avere uno sciroppo che
versato su un piatto
non si dividerà  a palline

Passaggio 5

Toglietelo ancora dal fuoco e immergetevi uno alla volta
gli acini
a ognuno dei quali
nel frattempo avrete provveduto a infilzare uno stuzzicadendi dalla parte del piccolo

Passaggio 6

Mettete ad asciugare su un piattino appena unto d'olio facendo in modo che non si tocchino