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Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Basilico: 1 Cucchiaino
• Sedano: 2 Gambi
• Origano: 3/4 Cucchiaino
• Peperone Verde: 1
• Carota Grattugiata: 1
• Pomodori Freschi (o Pomodori In Scatola): 3 Tazze
• Acqua Calda (o Brodo Ristretto Caldo): 3 Tazze

Preparazione

Passaggio 1

Rosolare in padella a fuoco medio il sedano e la carota per qualche minuto

Passaggio 2

Poi unire le spezie e spadellarle bene cuocendo ancora per qualche minuto

Passaggio 3

Ora aggiungete i pomodori
il sale
il peperone e portate a ebollizione per 20 minuti

Passaggio 4

Se piacciono i cibi consistenti
in una terrina separata versare un po di farina e qualche cucchiaiata di zuppa
mescolare per bene
poi mettere il tutto nella zuppiera sul fuoco

Passaggio 5

Se invece si ama la zuppa cremosa
aggiungere tre quarti di tazza di latte scremato in polvere
sempre prima separatamente e poi nella zuppiera

Passaggio 6

Non fare bollire

Passaggio 7

Per un piatto ancora più sostanzioso
aggiungere dei cereali cotti