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Ingrediente principale

Funghi Champignon

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Patate: 150 G
• Burro: 30 G
• Prezzemolo
• Latte: 4 Cucchiai
• Funghi Champignon: 500 G
• Porro: 1 Pezzo
• Amido Di Mais: 1 Cucchiaino
• Funghi Porcini Essiccati: 4 Fettine

Preparazione

Passaggio 1

Pulire i funghi e affettarli

Passaggio 2

Tritare champignon
porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate

Passaggio 3

Rosolare il tutto nel burro versare 8 dl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti

Passaggio 4

Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante