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Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Burro
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Yogurth: 1/2 Bicchiere
• Brodo: 1/2 Bicchiere
• Carne Di Manzo Macinata: 400 G
• Farina Bianca: 1 Cucchiaino
• Cipolla Piccola Tritata: 1
• Zucchine Tonde: 12
• Formaggio Fresco Tritato: 150 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa

Passaggio 2

Tritare metà  della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata

Passaggio 3

Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno

Passaggio 4

Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata

Passaggio 5

Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro
1 cucchiaino di farina bianca
1/2 bicchiere di brodo
1/2 di panna e 1/2 di yogurth

Passaggio 6

Servire calde